Главная » История » Coffea arabica

Coffea arabica

Coffea arabicaВ таком, слегка затененном лесу и растет кофе в виде подлеска из высоких, 2-3 м высоты, кустарников с блестящими листьями и ветками, прокрытыми белыми цветками. Своеобразие Coffea arabica состоит не только в том, что он произрастает под сенью высоких деревьев, но и в том, что постоянно цветет. Поэтому на цветущей ветке, ближе к стволу, будут зрелые плоды, а дальше, по направлению к концу ветки находятся плоды различной степени созревания, от полузрелых до только что завязавшихся маленьких плодиков и только что распустившихся белых цветков. Такое перманентное цветение и неодновременное созревание плодов биологически выгодны для самого растения, но невыгодны для людей. Плоды приходится собирать понемногу, в течение длительного времени, и в результате сбора наряду со зрелыми встречаются и недозрелые плоды, что снижает качество кофе. Этот недостаток искупается тем, что такая лесная плантация эксплуатируется при малых затратах труда и несомненно является выгодным предприятием. Чем дальше в лес, тем меньше кустов кофе. Все больше преграждают путь непроходимые заросли, увитые колючей ежевикой и лианами. Идем по краю глубокого оврага. Очень сыро, еще не успела просохнуть обильная роса. Сверху доносятся гортанные звуки белогрудых обезьян - Colobus abyssinicus, скрывающихся в кронах высоких деревьев. Держатся они отдельными стаями, 20-30 особей, и не спускаются на землю. Стремительно и необычайно легко обезьяны прыгают не только с ветки на ветку, но с одного дерева на другое. Они вегетарианцы, питаются древесными плодами, в том числе дикими финиками. Близ Джиммы мы посетили небольшую опытную станцию, где наряду с дикорастущим кофе испытывается ряд селекционных сортов с целью введения их в культуру. Дело в том, что кофе занимает большое место в товарной продукции страны, оп экспортируется во многие страны мира.

Добавить комментарий